Είναι φορές που τα προϊόντα ταυτίζονται με τον τόπο παραγωγής τους. Κουβαλούν την παράδοση, τον χαρακτήρα, την γνώση αιώνων, τα αρώματα του τόπου. Ένα τέτοιο προϊόν είναι το μέλι Σαμαριά, που παράγει με γνώση και μεράκι ο Γιάννης Τζατζιμάκης από την Αγία Ρουμέλη Σφακίων. Ένα μέλι μοναδικό σε γεύση και υφή. Ένα γνήσιο θυμαρίσιο μέλι. Λιτό, στιβαρό, χωρίς τίποτα περιττό. Μόνο η ουσία. Όπως είναι και τα Σφακιά: πανέμορφα, φυσικά, χωρίς περιττά στολίδια.
There are times when products are identified with their place of production. They carry the tradition, the character, the knowledge of centuries, the aromas of the place. One such product is Samaria honey, produced with knowledge and passion by Yannis Tzatzimakis from Agia Roumeli Sfakion. A honey unique in taste and texture. A genuine thyme honey. Simple, robust, without anything superfluous. Just the gist. As are Sfakias: beautiful, of course, without unnecessary decorations.
